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蜂蜜产生结晶之后,还能继续喝吗?春天吃蜂蜜,不要犯这几种错误

关键词:???发布时间:2019-09-27 09:30:01

春暖花开的时节,许多人走出家门去郊外去踏青,人们这时候也发现田野里的蜜蜂成群结队开始采蜜。这时候人们回到家里,才想起应当喝一些蜂蜜水,却发现蜂蜜里面已经有结晶状态。蜂蜜产生结晶之后,还能继续喝吗?为此我跟大家聊一聊,喝蜂蜜的注意事项,尤其是春天吃蜂蜜,不要犯这几种错误。

蜂蜜产生结晶之后,还能继续喝吗?春天吃蜂蜜,不要犯这几种错误

一般来说,放置很久的蜂蜜一直没有吃完,再打开时就会发现原本粘稠液态状的蜂蜜,底下产生了很多白色的结晶,像是沉淀物一样,尝一尝口感也变差很多,那这样的蜂蜜还能喝吗?

要弄清这个,就要先看看蜂蜜的原料是花蜜组成,而花蜜的主要成分是蔗糖和花粉。蜜蜂把蜂蜜吸到肚子里,进行消化吸收后再重新吐出到蜂巢里。这蜜蜂体内的消化过程中,蔗糖变成了果糖和葡萄糖。一般我们家庭食用的蜂蜜,葡萄糖含量往往在60%以上,如果储存的温度过低,葡萄糖分子会变成结晶状态,最终甚至变成肉眼可见的乳白色结晶。所以放了很久的蜂蜜产生结晶,并不是蜂蜜坏掉了,或者里面存在添加剂导致的,大家还是可以放心的吃。

说完蜂蜜结晶,很多人可能还不知道,蜂蜜应该怎么喝呢?春天吃蜂蜜,不要犯这几种错误:

1、不要用开水冲蜂蜜。通常我们喝蜂蜜都是直接用开水冲,其实这就已经错了,蜂蜜最好用60℃左右的温开水冲。如果是刚烧开的热水,过高的温度会使营养成分有所损失。

2、一周岁内儿童不要喝蜂蜜。不管蜂蜜是好是坏,1岁以下的儿童都不要喝蜂蜜水!这是因为婴儿抵抗力较差,如果不慎食用了被肉毒杆菌污染的蜂蜜,肉毒杆菌容易在婴儿肠道中繁殖并产生毒素,会引起婴儿肉毒杆菌中毒。尤其是在路边商贩处购买的,所谓的“野生蜂蜜”里,很可能掺假蜜的情况。这种蜂蜜大人吃了都可能产生不良后果,更不要说给孩子吃了。

3、过量食用引发糖尿病+龋齿。正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。其次,蜂蜜含糖量很高,而且制作精细,成品粘稠,所以有很大的致龋力。因此,黏糊糊的蜂蜜,对牙齿来说并没有什么好处。

蜂蜜产生结晶之后,还能继续喝吗?本文给大家解释了这个问题,如果放置一段时间的蜂蜜,其实并非说明蜂蜜已经变质了,而是因为里面的葡萄糖分子变成结晶状态,有一种可以看到的乳白色结晶。不过朋友们也应当注意蜂蜜的正确吃法,在春天吃蜂蜜,不要犯这几种错误,如果开水冲蜂蜜会影响营养成分,另外不要让太小的儿童吃蜂蜜,不能过量食用蜂蜜。

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